Champagne in collina

Venerdì 19 luglio 2019, alle ore 20:30, i piatti di Riccardo Agostini e Federico Polito abbinati a “R” de Ruinart, Ruinart Blanc de Blancs, Ruinart Rose.

 

Aperitivo di benvenuto in giardino
Corner con fantasia di finger food
Degustazione Salmone Upstream, selezione di formaggi francesi Mons Fromager Affineur e ostriche Fine Binic e Perle Noire Huitres Cadoret
Cocktail live del barman

Insalata di molluschi e crostacei al vapore, acqua di pomodori, pan bagnato e Squacquerone D.O.P.
Abbinamento Champagne “R” Maison Ruinart

Malfattini al verde, ostriche Cadoret, limone e bietole
Abbinamento Champagne Blanc de Blancs Maison Ruinart

Salmone Upstream fresco cotto sui carboni, lattuga affumicata e lamelle di mandorle tostate
Abbinamento Champagne Rosè Maison Ruinart

Albicocche arrostite, ricotta, gelato al cioccolato Domori e menta
Abbinamento con Sauternes Chateau Simon 2011

Piccole dolcezze di pasticceria

Caffè e Acqua inclusi

 

80 € a persona

Info e prenotazioni 0541/759138 oppure info@ristorantevite.it


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