BENVENUTO DALLA CUCINA
SEPPIA AL CARBONE
topinambour, carciofi, fondo di vitello e coriandolo
BATTUTA DI WAGYU
gambero rosso, acqua di bufala e lamponi
CAPPELLI DI PASTA
con squacquerone di San Patrignano, tartare di scampi,
ristretto al dragoncello e limone nero
BRANZINO SCOTTATO
scarola, acciuga Don Tonino, capperi croccanti e pinoli
CUORE ROSSO
al cioccolato Abinao 82%, frutti della passione
COCCOLE FINALI
70 euro a persona
escluse bevande
Info e prenotazioni: 335 5404830 – [email protected]