La sostenibile leggerezza degli ingredienti. Pare essere questa la chiave di lettura che si coglie parafrasando i nuovi piatti del menù estivo di Vite, che sarà disponibile da aprile. Una “collezione” di ricette in cui resta il diktat sulla freschezza delle materie prime, ripensate in abbinamento a fiori, frutta secca e verdure che rendono omaggio alla ricchezza di un territorio e alle tipicità enogastronomiche di San Patrignano.