Un menù memorabile accompagnerà sulle note del gusto la notte di Capodanno, in un susseguirsi di piatti in cui si ritrovano gli immancabili cult accanto a rare prelibatezze e alle eccellenze di San Patrignano, fil rouge della nostra filosofia di cucina dove ogni ingrediente trova collocazione ideale.
Un menù immaginato seguendo il piacere di stare insieme per accogliere, nello spirito di assoluta convivialità e raffinatezza di Vite, un anno prolifico e ricco di emozioni.
MENÙ
Entrée e bollicine
Insalata di seppioline, mango, passion fruit e foie gras
Zucca tostata, quaglia e aceto balsamico
Gnocchetti di patate, branzino, vongole e caviale d’aringa
Minestra di lenticchie, spaghetti, canocchie e cotechino
Mazzancolle scottadito, topinambur e tartufo nero
Costata di manzo ai carboni, nocciole, cavolo nero e ristretto di Montepirolo
Mousse di cioccolato fondente, melagrana e mandorla
Luverie di buon auspicio
Brindisi di mezzanotte
Prezzo a persona (bevande escluse) 95 euro
Per info e prenotazioni +39 0541 759 138 – info@ristorantevite.it